(资料图)
1. 鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度。
2. 葱姜切碎。
3. 将泡好的鱼干剪成小块。
4. 加入葱姜。
5. 加入料酒。
6. 加入味极鲜酱油。
7. 加入鸡精拌匀腌制30分钟以上。
8. 鸡蛋打散备用。
9. 撒上干面粉拌匀。
10. 将鲅鱼干沾上蛋液。
11. 不粘锅加入油，热后放入鱼干小火煎制。
12. 煎至两面金黄即可。
(资料图)
1. 鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度。
2. 葱姜切碎。
3. 将泡好的鱼干剪成小块。
4. 加入葱姜。
5. 加入料酒。
6. 加入味极鲜酱油。
7. 加入鸡精拌匀腌制30分钟以上。
8. 鸡蛋打散备用。
9. 撒上干面粉拌匀。
10. 将鲅鱼干沾上蛋液。
11. 不粘锅加入油，热后放入鱼干小火煎制。
12. 煎至两面金黄即可。
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